Descripció General

HAMBOX és una Classificadora de Pales Pneumàtica dissenyada especialment per a la indústria càrnia. Aquesta màquina automatitzada permet seleccionar pernils amb precisió, organitzant-los en categories específiques segons el pes o la combinació de pes i contingut de greix. Construïda en acer inoxidable d’alta qualitat, HAMBOX està disponible en dues opcions de material: AISI-304 , ideal per a entorns de processament estàndard, i AISI-316 , altament resistent i adequat per a àrees de salat on es requereix major durabilitat davant la corrosió. L’ús d’aquests materials garanteix una llarga vida útil i facilitat de neteja, complint els estàndards d’higiene exigits a la indústria alimentària.

Compatibilitat amb Tecnologies d’Escaneig i Pesatge

HAMBOX s’integra amb tecnologies avançades com l’escàner HAM Inspector II i el sistema de pesatge DynaWeight . La compatibilitat amb HAM Inspector II permet analitzar el contingut de greix a cada pernil de forma no invasiva, aconseguint una classificació precisa en funció d’aquest paràmetre. Per part seva, el sistema DynaWeight assegura una organització exacta segons el pes. Aquesta flexibilitat a la integració permet que HAMBOX s’adapti a les necessitats específiques de cada client i cada lot de producció.

Avantatges Operatius

La Classificadora de Pales Pneumàtica HAMBOX ha estat dissenyada per processar grans volums de pernils de manera eficient. El sistema de pales pneumàtiques optimitza el temps de classificació sense comprometre la qualitat del producte. L’estructura robusta d’acer inoxidable i la interfície intuïtiva de l’escàner HAM Inspector II i el sistema de pesatge Dynaweight permeten una supervisió senzilla i ajustaments ràpids.

Classificació per Qualitat de Carn

La Classificadora de Pales Pneumàtica HAMBOX pot també combinar-se amb altres sistema d’inspecció com TRIMSCAN per a la separació dels magres segons el contingut de greix o amb el QMEAT Analyser o el QMEAT Probe per a la separació de carns en funció del pH o de la capacitat de retenció daigua (Carns PSE, Carns DFD).