Descripció

El QMEAT–Analyser™ és un equip de classificació automàtic que permet identificar carns PSE a velocitat de línia. L’equip inclou un espectròmetre d’alta sensibilitat i una sonda de penetració d’acer inoxidable acoblada per fibra òptica i accionada per un braç robòtic.

L’equip utilitza un mètode d’inspecció basat en l’anàlisi espectral (Vis-NIR) de l’interior de la peça. El mètode patentat, ha sigut desenvolupat en col·laboració amb socis d’INNOVACC, i es basa en l’anàlisi espectral dels teixits interns de la peça.