(+34) 93 176 51 32

LCM-500™

Colorímetre Portàtil per a l’Avaluació de la Qualitat de la Carn

Descarregar PDF

El LCM-500™ és un colorímetre portàtil dissenyat específicament per proporcionar una anàlisi exhaustiva de la qualitat de la carn. Aquest dispositiu de darrera generació assegura mesures de color precises i fiables en una àmplia varietat de productes carnis, incloent-hi carn fresca, cuits i curada.

Característiques Principals:

  • Mesura de Color Avançada: Amb un sensor CMOS d’alta resolució i un sistema d’il·luminació difusa, el LCM-500™ garanteix lectures de color consistents i precises, eliminant reflexos i interferències.
  • Avaluació del Greix Intramuscular: A més de mesurar el color, el LCM-500™ avalua el contingut de greix intramuscular, un indicador essencial per determinar la qualitat en productes com els pernils i els talls de carn.
  • Software d’Anàlisi d’Imatges: El nostre software especialitzat processa les imatges segmentant i eliminant defectes, alineant els resultats amb els estàndards de classificació dels EUA tant per al greix intramuscular com pel color, assegurant una avaluació objectiva i fiable.
  • Fàcil Integració: El dispositiu es controla a través d’un PC o portàtil, permetent una anàlisi ràpida i eficient en qualsevol entorn de producció.

El LCM-500™ representa un avenç significatiu en l’avaluació de la qualitat de la carn, oferint als professionals de la indústria una eina fiable per optimitzar els processos de control de qualitat i complir amb les demandes del mercat. Amb el LCM-500™, pots garantir la màxima qualitat en els teus productes carnis, millorant la satisfacció dels clients i la reputació de la teva marca.

Per obtenir més informació sobre el LCM-500™ i com pot beneficiar el teu negoci, no dubtis a posar-te en contacte amb nosaltres.

Aplicaciones del producto



Avaluació objectiva de color en producte fresc, cuit i curat.

Control de qualitat de la matèria primera

Detectió de carns PSE i DFD

Control de qualitat en productes carnis elaborats

Estimació del greix intramuscular aparent en carn fresca

Avaluació del marbling en llesques de pernil curat

Mesura objectiva del greix subcutani en pernils

Determinació de l'àrea exposada en pernils