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LCM-500™

Colorímetro Portátil para la Evaluación de Calidad de Carne

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El LCM-500™ es un colorímetro portátil diseñado específicamente para proporcionar un análisis exhaustivo de la calidad de la carne. Este dispositivo de última generación facilita mediciones de color precisas y confiables en una variedad de productos cárnicos, incluidos frescos, cocidos y curados.

Características Principales:

  • Medición de Color Avanzada: Utilizando un sensor CMOS de alta resolución y un sistema de iluminación difusa, el LCM-500™ garantiza mediciones de color consistentes y precisas, eliminando interferencias y reflejos.
  • Evaluación de Veteado: Además de la medición del color, el LCM-500™ evalúa el contenido de veteado, una característica esencial para determinar la calidad en productos como jamones y rodajas de carne.
  • Software de Análisis de Imagen: Nuestro software exclusivo segmenta las imágenes y elimina defectos, proporcionando resultados analíticos alineados con los estándares de clasificación de EE. UU. para veteado y color.
  • Fácil Integración: El dispositivo puede ser controlado a través de un PC o portátil, facilitando un análisis rápido y efectivo en cualquier entorno de trabajo.

El LCM-500™ representa un avance significativo en la evaluación de la calidad de la carne, ofreciendo a los profesionales de la industria una herramienta confiable para optimizar sus procesos de control de calidad y cumplir con las exigencias del mercado. Con el LCM-500™, aseguras la excelencia en tus productos cárnicos, mejorando la satisfacción del cliente y la reputación de tu marca.

Para más información sobre el LCM-500™ y cómo puede beneficiar a tu negocio, no dudes en contactarnos.

Aplicaciones del producto



Evaluación objetiva del color en carne fresca, cocida y curada

Control de calidad de la materia prima

Detección de carnes PSE y DFD

Control de calidad en productos cárnicos elaborados

Estimación de la grasa Intramuscular en jamón fresco

Evaluación del marbling en lonchas de jamón curado

Medida objetiva del espesor de grasa subcutánea

Determinación del área de magro expuesta en jamón fresco