Nuestra gama de equipos de inspección está diseñada específicamente para satisfacer las exigencias del sector cárnico, proporcionando soluciones precisas y avanzadas para la medición de la composición y la calidad de la carne. Estos sistemas permiten evaluar parámetros clave como el contenido de grasa, sal, capacidad de retención de agua, defectos de PSE, asegurando un control de calidad óptimo en cada fase de la producción.
Con tecnología de vanguardia y una operación intuitiva, nuestros equipos facilitan el cumplimiento de los estándares de calidad y ayudan a mejorar la consistencia y la seguridad del producto final. Son ideales para mataderos y elaboradores de productos cárnicos que buscan aumentar los estándares de calidad de sus productos, optimizando al mismo tiempo la eficiencia de sus procesos.
HAMBOX: Clasificadora de Palas Automática de piezas por peso o peso y grasa
Escáner para el Control de Magros en la Elaboración de Productos Cárnicos
Determinación en línea del contenido de grasa y sal en jamón.
Inteligencia Artificial para el proceso de elaboración del jamón curado
Detección automática de carnes PSE y control de calidad de la materia prima
Análisis no destructivo para la medida de parámetros de calidad de carne en línea
Colorímetro Portátil para la Evaluación de Calidad de Carne
Sistema automático para la clasificación de canales de cerdo y sus cortes primarios
Sistemas de pesaje dinámico de alta velocidad