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Investigación

Como empresa de base tecnológica, participamos activamente en diversos proyectos de investigación, desarrollo e innovación. La mayoría de nuestras actividades de investigación se llevan a cabo en estrecha colaboración con institutos y universidades de referencia los cuales interviene también en la calibración y validación de nuestros equipos.

OPTICUT

Sistema de inspección inteligente para la optimización de las operaciones de corte y deshuesado en canales de cerdo.

En los últimos años, los sistemas inspección para determinar parámetros de calidad de carne han incrementado el interés del sector, debido a su potencial para optimizar los procesos de producción y establecer nuevas estrategias de segmentación de producto. Sin embargo, los sistemas actuales de inspección presentan una serie de limitaciones que hacen que en la práctica no sean viables, especialmente en el segmento de los mataderos medianos a grandes debido a su compleja integración en la línea.

Dentro del proyecto OPTICUT, el objetivo es desarrollar e integrar un nuevo sistema de inspección en línea que permita determinar parámetros de calidad tales como la capacidad de retención de agua. La inspección de los cortes primarios previo al despiece de la canal proporciona una serie de ventajas operativas y permite maximizar el valor de la materia prima mediante la segmetanción en diferentes caterogias de calidad.

Este proyecto ha recibido el soporte de ACCIÓ.

Actividades

Para iniciativas de gran envergadura, establecemos colaboraciones a nivel europeo con otras empresas tecnológicas y usuarios finales, así como con centros de investigación, con el fin de movilizar los recursos necesarios para la consecución de los objetivos del proyecto.

Actualmente, nuestras actividades de  I+D se centran en el desarrollo de nuevas técnicas de inspección para la industria cárnica, con el objetivo de optimizar el proceso productivo y segmentar la producción en función de la calidad del producto. Por otro lado, trabajamos también en el desarrollo de

diversas aplicaciones dentro del sector de reciclaje, y la recuperación de materiales de alto valor económico.

Desarrollo de nuevas tecnologías de inspección

Nuestro departamento de ingeniería tiene una sólida experiencia en instrumentación electrónica, espectroscopia (LIBS, Raman y NIR), sensores y transductores ultrasónicos, inducción magnética, y Visión artificial.

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