(+34) 93 176 51 32

QMEAT-Analyser™

Detección automática de carnes PSE y control de calidad de la materia prima

Descargar PDF

Descripción

El QMEAT-Analyser™ es un equipo de clasificación automático que permite identificar carnes PSE a velocidad de línea.  El equipo incorpora un espectrómetro de alta sensibilidad y  una sonda de penetración de acero inoxidable acoplada por fibra óptica y accionada por un brazo robótico.

El equipo emplea un método de inspección basado en el análisis espectral (Vis-NIR) del interior de la pieza. El método patentado, ha sido desarrollado en colaboración con socios de INNOVACC, y se basa en el análisis espectral de los tejidos del interior de la pieza.

Aplicaciones del producto



Clasificación de la materia prima en salas de despiece

Control de calidad de proveedores

Control de la materia prima en elaboradores de jamón curado y cocido

Segmentación del producto

Reducción de mermas en jamón cocido y jamón loncheado

Optimización del proceso de salado

Reducción de problemas de textura

Atributos


Diseñado para trabajar en línea en el entorno de la industria cárnica
Control mediante PLC
Interfaz gráfica de usuario
Interconexión a bus industrial
Conexión Ethernet
Recuento automático de piezas en tiempo real, y clasificación por grupo de calidad
Control estadístico por lote, y por proveedor
Pesaje dinámico (opcional)
Sistema de Auto-limpieza de cinta transportadora (opcional)
Lector de código de barras (opcional)

Normativas


LVD (Directiva de baja tensión) 2006/95/EEC
MD (Directiva de máquinas) 2006/42/EEC
EMC (Compatibilidad electromagnética) Directiva 2004/108/EEC

© Lenz Instruments 2017 | Nota legal