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LCM-500™

Colorímetro manual basado en análisis de imagen digital

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El LCM-500™ es un dispositivo manual para la medida de color. El equipo ha sido desarrollado y calibrado para realizar una evaluación objetiva del color en carnes y productos cárnicos elaborados.

El LCM-500™ incorpora un sensor CMOS de alta resolución y un sistema de iluminación difusa. El dispositivo se controla a través de un PC o de un portátil  y captura imágenes las cuales se procesan de manera instantánea gracias a un software de análisis de imagen desarrollado específicamente para la aplicación.

A diferencia de los colorímetros convencionales, el software de análisis de imagen del LCM-500™ segmenta la imagen y elimina cualquier defecto o interferencia (ej: brillos, depósitos de grasa, tejido conectivo, objetos extraños) para obtener una medida del color real de la muestra analizada.

Aplicaciones del producto



Evaluación objetiva del color en carne fresca, cocida y curada

Control de calidad de la materia prima

Detección de carnes PSE y DFD

Control de calidad en productos cárnicos elaborados

Estimación de la grasa Intramuscular en jamón fresco

Evaluación del marbling en lonchas de jamón curado

Medida objetiva del espesor de grasa subcutánea

Determinación del área de magro expuesta en jamón fresco

Atributos


Diseñado para operar en un entorno industrial
Análisis rápido (1 segundo)
Espacios de color: L*a*b*, XYZ, HSV, sRGB
Repetibilidad L*a*b*: ∆E<0.6
Area de medida ajustable: 5-50 mm
Iluminación y cámara CMOS de alta resolución integrada
Peso: 600g Approx

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